↑まずお米を綺麗に洗って
ざるあげをします。
ざるあげをすることで
お米が乾燥してヒビが入ります。
↑ざるあげが済んだら
お水を入れ…
↑こちらの氷も…
↑こちらにいれます。
そしてお水に浸し、時間をおきます。
この工程でお米がお水をたっぷり
吸収してくれます。
先程のざるあげでお米にヒビが
入ったことで
そのヒビからも水分を吸収してくれます。
この工程まで終わったら
ご飯を炊き始めます☺️！！
ご飯が炊けたら蒸らしをして
炊飯器の蓋を開けます☺️☺️☺️
蒸らしをすることで
お米に均一に水分が行き渡り
ふっくらとした仕上がりになります。
どの工程も美味しいお米を炊くには
大切です（＾ω＾）❣️❣️❣️
↑ご飯が炊けました🍚
もちもちして美味しそうです！
↑このように広げたラップに…
↑先程のご飯をのせて…
↑おにぎりにしていきます🍙
↑おにぎりができたら
業務用のラップでぴったりと
ラップをして…
↑完成です（＾_＾）❣️❣️❣️
↑たくさんおにぎりが
出来上がりました〜（＾Ｏ＾）
この日は138個できました❣️
皆さんと力を合わせて
頑張って楽しかったです♪
また次の作業も頑張ります♪
ブログお楽しみに💪
by s.u
2023.08.25 11:38
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まずは消毒♪
今回は白とチョコ味を作りましたよ(*^^*)
まずは白から♪
米粉、砂糖大さじ、水
これを混ぜ混ぜ♪
型に流します
次はチョコ味！
分量は↓の通りです！
米粉、砂糖大さじ、水、チョコ
これを混ぜ混ぜ♪
型に流します
流したのがこちら★
これを蒸し器で15分蒸します!(´▽｀)
出来上がりがこちら↓
美味しそうに出来上がりました(*´︶`*)ﾉ
これをカットして袋詰め↓
初めてういろうを作ってみたのですが
すごく楽しい作業でした( *´艸｀)
今後も美味しいういろうが作れるよう
頑張りたいと思います❀(*´▽`*)❀
by c.n
今回は先日のういろう作りの様子を投稿したいと思います！
まずは安定の消毒から！
今回の材料はこちらです！(チョコレートの写真は忘れました🥺)
米粉
黒砂糖まずは米粉をはかります！
次に黒砂糖を入れます
そしてお水をいれて、よく混ぜます
よく混ぜたらバットに流し込み、軽く空気を抜きます
そして次はチョコレート味を作ります
米粉をはかり、砂糖を入れ、お水を入れて混ぜたものに溶かしたチョコレートを入れます
2つ出来たらいよいよ蒸す作業に入ります！
美味しくなれ〜😋
蒸しあがりがこちらです！
ぷるぷるもちもちです！！
これを適当に切り分けたら完成です👏
黒砂糖の方は柔らかい甘さで美味しかったです！
チョコレートの方も甘くて美味しかったです！！
以上私のお仕事でした〜！！
先日はお味噌汁の素の
ラベル作成を行いました。
お味噌汁の素とは
赤味噌、白味噌、玉ねぎ、りんご酢で
作られた栄養満点なあしながの商品です😊
そのお味噌汁の素につける
ラベル作成作業をご紹介します😍✨
↑まずこちらのラベルを準備し
↑裁断機を使って
↑このように真ん中をカットします。
↑その他の
余分なところもカットします💇♀️
↑どんどんカットし…
↑完成です（＾Ｏ＾）✨✨✨
綺麗に出来ました🤩
裁断機と紙を平行にしてカットすると
とても綺麗に仕上がります✨✨
このラベルを先日のブログでご紹介した
お味噌汁の素の袋につけて
販売します(⌒▽⌒)✨✨✨
楽しい作業でした！
また次の作業も頑張ります😊😊
by s.u
先日はお味噌汁の素の
パウチ作業をしました😊
その様子をご紹介します♪
↑まずエプロンとヘアキャップをし
手を綺麗に洗い、消毒をします。
使用する調理器具も綺麗に
消毒をします。その後、作業開始！
↑まずこの入れ物に…
↑こちらのお味噌をいれて…
↑計量しながら
お味噌を袋にいれます😊
このとき袋の入り口に
お味噌がつかないようにします。
※150g程いれます。
多く入れてしまった場合は
スプーンで取り除き
再度グラム数を確認します😊✨
↑袋にお味噌をいれたら
パウチの機械にかけて
密封します。
↑パウチできました😊✨
ぴったり密封できました！
この作業を何度も繰り返します。
このパウチの作業は失敗しないように
注意しながら黙々と集中して
取り組む作業なので
やりがいを感じることが出来て
楽しいです（＾Ｏ＾）♩♩
また次の作業も楽しみです😌♩
by s.u
