円型蒸し器用布巾5枚重ねbyY.H
2023.10.11
昨日､円型蒸し器用布巾5枚重ね縫いました｡ガーゼ生地は縮むので少し広くして縫い合わせしました。
①2枚合わせて端を縫う(2組作る)
②広げてローラーで押さえる｡2組合わせて中心揃える｡
③円の型を印付ける｡
④印付けた所を縫う(表に返す口は開ける)⑤縫い代を切り揃える｡
⑥縮んだ布を2枚に重ねた上にのせる(中心を合わせる)
⑦開けた口からひっくり返す｡端をローラーで押さえる｡
⑧開けた口を2㎜で縫う｡⑨周りを5㎜でステッチする｡
⑩最後に中心を止める｡
①2枚合わせて端を縫う(2組作る)
②広げてローラーで押さえる｡2組合わせて中心揃える｡③円の型を印付ける｡
④印付けた所を縫う(表に返す口は開ける)⑤縫い代を切り揃える｡
⑥縮んだ布を2枚に重ねた上にのせる(中心を合わせる)
⑦開けた口からひっくり返す｡端をローラーで押さえる｡
⑧開けた口を2㎜で縫う｡⑨周りを5㎜でステッチする｡
⑩最後に中心を止める｡
2023.10.11 15:13
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厨房レイアウト変更☺️❣️by s.u
2023.10.11
厨房のレイアウトを
変更しました〜^_^‼️‼️
ういろう作りを本格的に始動するため
更に効率よく作業ができるように
厨房にある機材の位置変更をしました。
↑更に綺麗に…✨✨
↑更に、広々と使えるように
なりましたね〜（＾Ｏ＾）❣️
これでもっと利用者さんや
スタッフの皆さんが
快適に効率よくういろう作りが
できると思います☺️✨
更にパワーアップした厨房で作業が出来て
私も嬉しいです〜！（＾Ｏ＾）
ういろう作り頑張るぞ〜‼️‼️☺️
by s.u
ういろうカット作業（＾Ｏ＾）by s.u
2023.10.11
こんにちは〜♩
先日ういろうのカット作業
袋詰め作業をしました（＾Ｏ＾）
その様子をご紹介します♪
↑あしながのみんなで作った
ういろうを用意します☺️
↑透明のまな板に出し
まな板の下にあるマス目を使って
測りながらういろうをカットします。
端っこをまずカットし…
↑残った真ん中のところを
6等分します。
↑端っこのういろうを
透明のフィルムに載せ包みます。
↑先ほど6等分したういろうも
透明のフィルムに載せて包みます。
↑フィルムで包めたら
ふくろにいれて…
↑パウチの機械にかけて
真空にします。
先程の端っこのういろうも
同じ手順で行います。
この作業を繰り返し行います。
今回はここまでの作業を行いました☺️
均等になるように慎重にカットし
綺麗に真空にする作業は
集中力が必要なので大変でしたが
黙々と取り組めてたのしかったです☺️❣️
なにより終わってからの達成感も
大きいです（＾Ｏ＾）❣️❣️❣️
また次の作業も頑張ります（＾Ｏ＾）
by s.u
