2023.05.31 13:38
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ふきん用の布のカット byT.H
2023.05.30
今日はふきんにするための布のカットのお手伝いをしました！
大きな布の四隅をなるべく合わせる作業と、真ん中をはかる作業をしました。
そしてここからは職員さんの腕の見せどころです！
大きな布を機械を使ってまっすぐ切っていきます！
切れたのがこちらです！
すごく上手に切れててさすがだなと思いました👏
あしながでは職員の方が一緒になって作業をしてくれるので安心感もあり、失敗しても｢全然大丈夫ですよ！｣や｢次頑張りましょう！｣と言ってくれるし、成功したら一緒に喜んでくれて、こちらの提案にも真摯に向き合ってくれるのでとても楽しく通所できてます♪
それでは、今日は普段は恥ずかしくてあまり言えないあしながへの思いで終わりま〜す(*´꒳`*)
大きな布の四隅をなるべく合わせる作業と、真ん中をはかる作業をしました。
そしてここからは職員さんの腕の見せどころです！
大きな布を機械を使ってまっすぐ切っていきます！
切れたのがこちらです！
すごく上手に切れててさすがだなと思いました👏
あしながでは職員の方が一緒になって作業をしてくれるので安心感もあり、失敗しても｢全然大丈夫ですよ！｣や｢次頑張りましょう！｣と言ってくれるし、成功したら一緒に喜んでくれて、こちらの提案にも真摯に向き合ってくれるのでとても楽しく通所できてます♪
それでは、今日は普段は恥ずかしくてあまり言えないあしながへの思いで終わりま〜す(*´꒳`*)
おにぎり作り(⌒▽⌒)by s.u
2023.05.29
先日はスタッフ、利用者さん方と
おにぎり作りをしました(⌒▽⌒)
その様子を紹介します😄
↑エプロン、ヘアキャップをつけ
手を洗い、消毒をします。
↑机や使用する調理器具も
消毒をします。
消毒が済んだら調理開始です😊
↑まずお米を洗って
ざるにあげて10分時間をおきます。
ざるあげをすることで
お米が乾燥し、表面に傷が入るので
お米を炊く際、その傷から水分を含み
ふっくらとしたお米に仕上がります。
ざるあげが終わったら
お米を水に浸し30分おきます。
この際にお米が水分をたっぷり吸うことで
ふっくらとしたお米に仕上がります😊
30分経過したら、お米を炊きます。
↑お米が炊けました😊
が、まだ蓋は開けず
ここから30分蒸らします。
蒸らすことでごはん粒に含まれる水分が
均等になり美味しいご飯になります🍚
↑美味しそうに炊けたら…
↑115gから120gのお米を…
↑握って塩をまぶします。
↑先程のおにぎりを業務用ラップを
使ってぴったりラップします。
↑完成です(⌒▽⌒)
↑今回は124個できました🍙
皆さんと力を合わせて
頑張れて嬉しいです(⌒▽⌒)
また次の作業も頑張ります😊
by s.u
