ういろうの封筒作成 byY.H
2023.12.20
今日は､在宅でういろうの封筒(抹茶)25枚最初から作りしました｡ひし形切りに時間かかりました｡
2023.12.20 16:21
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ういろうの材料の計量作業 by W.S
2023.12.04
本日は、ういろうを実際作る前にやらなきゃならない大事な作業である、
それぞれの材料の計量をやりました。
今日は黒糖の計量と↓
米粉の計量を行いました。↓
黒糖は糖独特のダマになっているものも多く出来るだけヘラでダマを崩しながら計量をしていました。
逆に、米粉は非常にサラサラとしていて質の良い米粉なのだと実感できる作業となりました。
1日でも早く出来上がったものを素早く正確にカットし、フィルム貼りとパウチ詰めも素早く出来るようになりたいです。
色んな種類のういろうがもっと沢山の方に周知され味にさほど偏りが出ることなく購入して頂けるようになったら最高ですね。
それぞれの材料の計量をやりました。
今日は黒糖の計量と↓
米粉の計量を行いました。↓
黒糖は糖独特のダマになっているものも多く出来るだけヘラでダマを崩しながら計量をしていました。
逆に、米粉は非常にサラサラとしていて質の良い米粉なのだと実感できる作業となりました。
1日でも早く出来上がったものを素早く正確にカットし、フィルム貼りとパウチ詰めも素早く出来るようになりたいです。
色んな種類のういろうがもっと沢山の方に周知され味にさほど偏りが出ることなく購入して頂けるようになったら最高ですね。
ういろうの蒸し器用布巾を作成byY.H
2023.11.29
昨日は､ういろうの蒸し器用布巾を作り始めました｡2種類の布巾です(蒸し器の中の布巾と上にのせる布巾)を作ること｡昨日は､中の布巾を縫いました｡最初に布のシワをアイロンで伸ばしてから裁断して縫います｡まだ途中で､あとステッチだけです｡
ういろう袋詰め☺️✨by s.u
2023.11.29
先日はういろうの袋詰め詐欺を
行いました（＾Ｏ＾）
利用者さんと役割分担して
ういろうの袋詰めを
頑張りました😊✨✨
↑他の利用者さんが
作って下さった封筒に
↑中身をよく確認しながら
ういろうを袋詰めします。
袋な下側を綺麗に折り曲げて
丁寧に袋にいれていきます。
↑ひとつの味を袋詰め終わったら
次の種類に行きます。
↑中身をよく確認しながら
再び袋詰めしていきます。
この際にシールが貼られているか
ういろうの状態(潰れていないか等)
も確認しながら袋詰めしていきます。
この作業を利用者さん方と
協力しながら
繰り返し行いました☺️✨✨
確認することが多くて
とてもやりがいのある作業
でした（＾Ｏ＾）
また次の作業も頑張ります！
by s.u
※あしなが開発作業風景🧈 by.ｔｎ
2023.11.23
※ういろうのパックにシール貼りをしました。
※無糖です。
昔懐かしくさっぱりとした味わいに仕上がってます。
※抹茶です。
しっかりとした抹茶の味が癖になり懐かしい感じがします。
※無糖です。
昔懐かしくさっぱりとした味わいに仕上がってます。
※抹茶です。
しっかりとした抹茶の味が癖になり懐かしい感じがします。
