みそ汁の素～愛妻レシピ

みそ汁の素を使って、ゴーヤの炒め物を作りました。とても簡単で、美味しいので3回ほど作ってます。野菜は、家にあるものを適量使ってます。今回は豚肉を使いますが、鶏肉でも美味しいですよ！

(材料)　ゴーヤ、豚肉、玉ねぎ、キャベツ、生姜みじん切り、ニンニクみじん切り
(調味料)
みそ汁の素　大さじ2
みりん　大さじ2

(作り方)
①フライパンにサラダ油を熱し、生姜とニンニクのみじん切り、豚肉、玉ねぎ、ゴーヤ、キャベツの順に入れて炒めます。
②みそ汁の素と、みりんを入れて混ぜながら、更に少し炒めたら完成です。

今回は安くで鮭が手に入ったので鮭のちゃんちゃん焼き作ってみました！
簡単なのでぜひ作ってみてください！

☆材料
鮭 3切れ
キャベツ 1/4 玉
玉ねぎ 1/2個
えのき 1パック

味噌 大さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
水 大さじ2
砂糖 小さじ1
しょうゆ 小さじ1/2

1、鮭は塩水で軽く洗っておく

2、キャベツはざく切り、玉ねぎはくし切り、えのきはいしづきを切ってほぐしておく

3、フライパンに油をしき、鮭を並べる


4、その上から野菜をのせる


5、調味料を混ぜて上からかける


6、蓋をして中火で3分焼き、そのあと弱火で10分焼いたら完成です！

鶏もも肉を2枚買っていたので前回に引き続き、鶏もも肉レシピです！
今回はなすをいれます！

☆材料
鶏もも肉 1枚
なす 2個

味噌 大さじ1
みりん 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
砂糖 小さじ1
しょうが 小さじ1/2
にんにく 小さじ1/2

1、鶏もも肉を1口大に切っておきます(前回の写真と一緒です、すみません💦)


2、ポリ袋に1と材料を入れて、よく揉んでおく


3、なすは1口大に切って、あく抜きをした後に、少し多めの油で焼いてお皿に取り出しておきます

4、2を炒め火が通ったら、3を戻して軽く炒めたら完成です！

投稿主はこれも真空にして冷凍しておきます！

今回はあしながの味噌を使って鶏もも肉とキャベツのピリ辛味噌炒めを作りました！
ピリッとした辛さが美味しいのでぜひ試してみてください！

☆材料
鶏もも肉 1枚
キャベツ 1/4玉

酒 大さじ1
味噌 大さじ1
砂糖 小さじ1
オイスターソース 小さじ1
コチュジャン 小さじ1/2

1、鶏もも肉は1口大に切っておく


2、1をポリ袋に入れて調味料を全て入れて揉みこんでおく


3、キャベツを油を引いたフライパンで炒め、一旦取りだしておく

4、2を炒めて火が通ったら、3をフライパンに戻し、軽く炒めたら完成です！

投稿主は調味料を入れたあと真空にして冷凍しておき、キャベツがあればいつでも食べられるようにしてます！

茄子の味噌田楽風です。

材料
☆長生きみその素　大さじ２
☆砂糖　　　　　　大さじ1
☆みりん　　　　　大さじ1
☆醤油　　　　　　小さじ１
☆水　　　　　　　２０ｍｌ
茄子　　　　　　　２本

①茄子を適当な大きさに短冊切りにします。

②電子レンジでラップをしてチン。

この時は600ｗで5分チンしました。

③フライパンに大さじ１の油を引きます。


④チンした茄子に焼き目をつけます。

⑤焼き目がついたら皿に移します。

⑥同じフライパンで☆の材料を混ぜて温めます。




⑦茄子に☆みそだれをぶっかければ出来上がり。
彩の為に青じぞかけてみました。