あしなが生活

※門構は古風な横開きで一歩中に入ると提灯スタンドが優しく足元を照らしてくれます。


※その奥に玄関が有り円形で料亭風のたたずまいになっています。


※天井からトップライトが差し込み通路全体を明るく照らしてました。

こんにちは。昨日は朝市がありあしながオリジナルクッキーも売れ行きはさておきなかなか好評だったようでほんの少しですが関わった私も嬉しい気持ちです。

あしながオリジナルクッキーはきな粉やアーモンド、バジル、ブラックペッパーなど色々な味のバリエーションがありますが今回はそのバリエーションに至る前の試作段階だった時のクッキーについて書きたいと思います。

初期の頃はどんな形にするかと言うところから模索していました。
サイズ感やどんな形が美味しそうに見えるかパッケージした時にどうなるか色々と試行錯誤していました。

惜しいことに焼く前の写真を撮り忘れてしまいました…。



↑こちらが焼き上がった試作品になります。丸だけじゃなくサイコロ型等も珍しくて良いかも！とまずはやってみることにしたのですが焼きムラがありボツになりました。でもこういうクッキーも可愛いですよね🩷

あしながではこれから本格的にクッキー作成を始めます。
既存のフレーバーを継続して作り続けるか新しいフレーバーを開発するかはまだ決まっていませんがどこにも売ってないようなこれぞ「あしながオリジナル」と言えるような斬新で幾つでも食べられるくらい美味しいクッキーを作っていけたらいいなと思っています！

余談ですが、バジルやブラックペッパー味のクッキーはお酒のおつまみに最適です✨
是非お手に取って見てくださいませ！！

※今後事業所予定となる島之内に見学に行って来ました。

以前は和食店で駐車場も広く入口は一元のお客様お断り風の落ち着いた高級感が有ります。

※店外は全木塀で囲まれて外からは見えない様になってます。

隣は郵便局で急ぎの封筒など出すのを忘れても慌てず歩いて行けます🏣

※国道10号線沿いに有り場所的にも分かり安いですが車通りも多いです🚍

周囲にはコンビニ、薬局、書店、その他色々と有り整った環境に面してます。