ういろうカット作業☺️❣️bys.u
2023.10.19
先日は、ういろうの
カット作業を行いました☺️✨
その様子をご紹介します♪
まず手洗い、消毒をし
エプロン、ヘアキャップ、手袋を
つけます。
使用する調理台、調理器具も
綺麗に消毒をして作業開始します。
↑完成したういろうを
透明のまな板の上に用意します。
↑まな板の下にある
マス目で測りながら
ういろうの端をカットします。
↑ういろうの端は
このように透明のフィルムに包み
この後、更に透明の袋にいれ
パウチにかけ真空にします。
↑端をカットしたういろうは
ここから6等分にカットします。
↑カット出来ました。
こちらのういろうも先程と
同じように透明のフィルムに包み
更に、透明の袋にいれ
パウチにかけて真空にします。
この作業を繰り返し行います😊
ういろうカット作業は
とっても集中して行うので
終わった後は、頑張ったなぁ（ ; ; ）
と嬉しくなります😭😭✨✨
次の作業も集中して頑張ります！
by s.u
2023.10.19 10:50
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