あしなが生活

昨日は通所がお昼まででせんべい作りもして、お料理のやる気が上がっていたので、クリームチーズ作りをしました！
簡単なのでぜひ作ってみてくださいね〜！
まずは材料です！
牛乳(成分無調整) 800ml
お酢 大さじ2
以上です！
あとは牛乳が入るくらいの鍋とザル、ボウル、キッチンペーパー(分厚いもの)がだけで出来ます！

☆作り方
牛乳を鍋に入れ、お酢を入れます。


鍋を火にかけて、混ぜます。


しばらくすると牛乳が分離してくるのでそしたら火を止めます。


火を止めたら、ザルとボウルをセットし、ザルの上にキッチンペーパーを引きます。
そしてそこに先程の分離した牛乳を流します。

この時の注意点として、ザルは大きめのザルを使ってください！
すぐには分離したホエイが落ちないので大きいザルを使ってください！


そしたらそのままラップをして冷蔵庫で1晩待機させます。
そうすることでホエイが全て落ち、クリームチーズが出来上がります。



ちなみに残ったホエイはかなり栄養があるのでお米を炊く時にお水と一緒に入れたりして使ってみてくださいね！
以上あしなが生活でした！